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martes, marzo 08, 2011

Lily Pérez fue hospitalizada de urgencia debido a neuralgia severa

LE DESEAMOS LO MEJOR Y PRONTA RECUPERCIÓIN A ESTA EXTRAORDINARIA Y QUERIDA SENADORA

 

lily perez 4.jpgLily Pérez fue hospitalizada de urgencia debido a neuralgia severa

  • Parlamentaria fue trasladada directamente del aeropuerto a la Clínica Alemana.
  • El equipo médico le aconsejó no tener visitas y sólo reposo absoluto.
Cooperativa.cl  
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La senadora RN Lily Pérez ingresó de urgencia a la Clínica Alemana, debido a una severa neuralgia que la aquejó durante la mañana de este martes.

 

A su llegada desde Israel, dónde formaba parte de la comitiva oficial del Presidente Sebastián Piñera, la parlamentaria fue trasladada directamente desde el Aeropuerto de Santiago a la Clínica Alemana, desde dónde informaron recientemente que su estado de salud es estable, pero que se mantiene con pronóstico reservado.

La parlamentaria había regresado al país para ser parte de diversas actividades con ocasión del Día Internacional de la Mujer, entre las que contaba acompañar a la ministra del Sernam, Carolina Schmidt.

Según un comunicado emitido por su oficina en la Cámara Alta, la parlamentaria viajó desde Israel, donde acompañó a la comitiva de Presidente Piñera, aquejada de fuertes dolores de cabeza, los que se intensificaron durante el vuelo.

El equipo médico a cargo ha prohibido las visitas y le recomendó reposo absoluto.

 
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Rodrigo González Fernández
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Un supuesto hematoma en el ojo del Rey ensombrece la visita de Sebastián Piñera

Un supuesto hematoma en el ojo del Rey ensombrece la visita de Sebastián Piñera

Foto: GETTY Ampliar foto

MADRID, 8 Mar. (EUROPA PRESS)

   El Palacio Real ha acogido la visita oficial del mandatario chileno, que ha sido recibido por los Reyes y los Príncipes de Asturias. Don Juan Carlos se ha dejado ver con un supuesto hematoma que no ha tardado en generar rumores acerca de su salud.

   Sebastián Piñera, presidente de Chile, y su mujer Cecilia Morel se encuentran de visita oficial en nuestro país y la Familia Real ha sido la encargada de ofrecer la cena de gala.

   Al acto acudieron, aparte de los Reyes y los Príncipes de Asturias, el presidente José Luís Rodríguez Zapatero y su esposa, la ministra de Cultura, Ángeles González-Sinde, la ministra de Asuntos Exteriores, Trinidad Jiménez, el alcalde de Madrid, Alberto Ruiz Gallardón y Emilio Botín, entre otros.

   Para la ocasión, la Princesa Letizia optó por un conjunto de falda larga y cuerpo negro, con detalles de pedrería y la tiara del día de su boda. La Reina Sofía, por su parte, eligió un vestido rojo combinado con una diadema de flores.

   El Rey quiso destacar, un año después del terremoto que sacudió Chile, "la fortaleza y el espíritu de dusperación" de su pueblo, y la buena gestión que se está llevando a cabo, que ha dado lugar a una gran "estabilidad" del país.

   Pero no fue su discurso lo que centró la atención sobre el don Juan Carlos, sino el supuesto hematoma que lucía bajo su ojo izquierdo, y que ya ha provocado rumores sobre su estado de salud.

   Un portavoz del Palacio de la Zarzuela ha asegurado que el Rey no se ha dado ningún golpe ni esa sombra es producto de ningún tipo de operación. Dada la luz del momento, no es posible afirmar si se trata de una sombra o una lesión.



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Sebastián Piñera explica en Madrid su "principio de la minifalda"

Sebastián Piñera explica en Madrid su "principio de la minifalda"

EcoDiario.es | 8/03/2011 - 17:49
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 El presidente chileno Sebastián Piñera Imagen archivo

La visita del presidente de Chile Sebastián Piñera a España ha estado centrada fundamentalmente en los avances económicos protagonizados por su nuevo gobierno, sin embargo, sus palabras tras la intervención de la vicepresidenta Elena Salgado, han sembrado la polémica.

Tras las reuniones mantenidas en el Foro Económico, Piñera fue preguntado acerca de Cuba, llevando a cabo una fuerte crítica del gobierno de Castro, "en mi opinión no es una democracia, en Cuba no se respetan los derechos humanos", afirmó.

En unas declaraciones recogidas por la Cadena Ser, Piñera ha hecho alusión al "principio de la minifalda", en relación con su discurso, ya que es "lo suficientemente larga para cubrir lo fundamental y lo suficientemente corta para retener la atención".

Receta contra la crisis

Anteriormente, durante una de las intervenciones del Presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero, el presidente chileno quiso dar su propia "receta" para conseguir paliar los efectos del déficit público. "El déficit es un poco como el sobrepeso, no se va solo. Para bajar de peso la receta es comer menos y hacer más ejercicio. Comer menos es la austeridad fiscal y hacer más ejercicio son las reformas estructurales", explicó entre risas.

Durante la reunión con la vicepresidenta Elena Salgado, ésta alabó la pronta recuperación de la economía chilena, que ha visto un crecimiento de su PIB, situado casi en el 6%, por lo que ha afirmado sentir "cierta envidia". Así mismo, animó a las empresas españolas a invertir en el mercado de Chile.


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RSE:Soledad Texido, La RSE tras años de turbulencias y cambios

Columna: La RSE tras años de turbulencias y cambios

Soledad Teixidó

Queda menos de un mes para el cierre de inscripciones en el Ranking Nacional de RSE PROhumana 2011. Por ello, Soledad Teixido ha escrito la columna "La RSE tras años de Turbulencias y Cambios" en que analiza el crecimiento de la RSE e invita a las empresas a participar en este instrumento:

Ser responsables después de un año como el 2010 no es tarea fácil, pero sí un reto que hay que asumir. La finalización de la crisis económica global nos trajo un respiro, pero pronto nos removimos con un terremoto asolador que dejó a muchos chilenos en las peores condiciones. Debido a esto, el desafío que tenemos por delante nos obliga a avanzar un escalón más en el bienestar y calidad de vida de los trabajadores y las personas, la protección del medioambiente, la contribución al desarrollo de las comunidades en donde se opera, la relación con y entre los ciudadanos, entre otras.

Hoy, existen ciudadanos que se empoderan y que hacen sentir su voz, ya no a través de levantamientos sociales, sino que por medio de un nuevo poder tecno-silencioso, que en todos los rincones del mundo se alza gracias a las redes sociales.

Se trata de consumidores que logran que el mercado se agite, crezca o se estanque. Cada día, las personas son conscientes de que gracias a sus preferencias por un determinado producto o servicio ayudan a generar empleo. Incluso más, tienen plena conciencia de que, si no fuera por ellas, la posibilidad que tienen los empresarios de generar empleo decae a medida que los ciudadanos dejan de consumir.

Condiciones laborales, transparencia y certificación en toda la cadena de producción del negocio, protección al medioambiente, por mencionar algunas de las prácticas que incluye la RSE, son parte de las exigencias de estos nuevos consumidores, especialmente de los que viven en las naciones desarrolladas, donde día a día el llamado consumo responsable gana más adeptos.

Un gran número de empresarios ha proclamado que son responsables por el solo hecho de generar empleo. Pero en gran medida, es posible gracias a los clientes-consumidores, quienes muchas veces no son respetados ni considerados. Son ellos quienes mueven la máquina del consumo, incluso en mercados tan lejanos como la producción de una mina de oro. De no existir consumidores dispuestos a comprar productos de este metal, las minas de oro verían afectada su permanencia en el mercado.

En la última década, la RSE ha tenido un crecimiento vertiginoso, y una de las razones de ello es la presencia de estos nuevos consumidores que cada vez están más informados y atentos sobre cómo las empresas administran sus negocios. PROhumana, en su constante trabajo por la promoción del desarrollo de una cultura de responsabilidad social ciudadana y empresarial, realizará este 2011 y por séptimo año consecutivo el Ranking Nacional de Responsabilidad Social Empresarial, el cuál busca evaluar y medir el desempeño integral de las empresas en sus políticas de RSE, entregándoles un diagnóstico sobre su estado y herramientas para el mejoramiento continúo, tanto interna, como externamente y con sus públicos de interés.

Ciudadanos partidarios de un consumo responsable, trabajadores informados sobre las características de lo que debe hacer una empresa socialmente responsable y empresarios dispuestos a implementar políticas de responsabilidad social dan cuenta de la realidad que están viviendo las compañías, a nivel nacional y mundial.

Más de 235 empresas han sometidos durante estos seis años sus prácticas de RSE al escrutinio de PROhumana, y cerca de 60 mil trabajadores han contestado una exhaustiva encuesta sobre sus empleadores, aceptando el desafío de medir los estándares de sus políticas de RSE y compararse con sus pares. Para este año 2011, la convocatoria ya es mayor, por lo que invitamos a conocer más datos de este Ranking en www.prohumana.cl/ranking_nacional_rse

Esta columna fue publicada por La Tercera


Fuente:prohumana.cl
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Carlos Larraín: "Estamos cansados de que se nos culpe de las desavenencias"

Presidente de RN

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
En conversación con "La Gran Mañana Interactiva" de Radio Agricultura, el presidente de Renovación Nacional, Carlos Larraín, acusó a sus socios de la UDI de haber sido "poco cuidadosos" en el conflicto de la alcaldía de La Florida, reafirmando sus cuestionamientos al concejal UDI Rodolfo Carter para reemplazar a Jorge Gajardo (PS).

A juicio de Larraín aún no se ha llegado a ninguna conclusión en el tema, pese a que habría una reunión con el timonel de la UDI, Juan Antonio Coloma, para zanjar la situación, cita que se llevaría a cabo en Valparaíso entre hoy y mañana.

El timonel de RN apuntó que "no hemos podido llegar a ninguna conclusión, porque no estamos completamente satisfechos sobre la carta del señor Carter que se ha presentado. Hay bastantes complicaciones por su participación anterior como operador de la UDI y otros elementos un poco complicados".

En este sentido precisó que "se nos ha pedido que apoyemos al señor Carter y resulta que él aparece como punta de lanza en una campaña muy dura en Providencia y Ñuñoa en la última parlamentaria, y se nos hace parecer a nosotros como los que afectamos a la unidad de la Coalición, cuando en realidad con buen criterio se pudo pensar en un nombre distinto para evitar este conflicto artificial".

Por tal motivo y con tono molesto Larraín aseveró que "a nosotros nos tiene un poquito cansados esto de que nosotros somos los culpables de las desavenencias…no, si se quiere cuidar la forma hay que hablar con los socios antes de lanzar candidatos sin meditación.  Ha habido poco cuidado de parte de nuestros socios y aliados en la UDI, nos habría gustado una conversación anterior y haber pensado mejor en las cartas que se iban a poner en la mesa para asegurar un trabajo estable".

"A nosotros se nos quiere hacer aparecer como los aguafiestas, pero solo queremos un trabajo más  eficiente para todo el trabajo de Gobierno de una manera más concertada, responsable, con menos figurines individuales y sin tantos cálculos electorales", hizo ver el senador.

El legislador apuntó además que "si se nombra a una persona de la UDI, se va a seleccionar a una persona que de tranquilidad a la comuna. Tenemos que tener candidatos sin ningún manto de duda. El cupo de alcalde queda abierto para la próxima elección municipal, puede ser UDI o de RN".

Larraín manifestó aprensiones respecto a que "hay un proceso judicial que está en curso….y si termina en una formalización del señor Carter…..¿De nuevo La Florida quedará acéfala y a la deriva?, sería muy malo….esas son las dudas que tenemos. Preferiría que concordáramos en un alcalde con mucho futuro y estabilidad".

Asimismo, el presidente de RN se quejó de otras situaciones parecidas ocurridas en otras ciudades del país, como el Quisco o Conchalí, acusando a la UDI de entorpecer otras gestiones comunales.

"Pedimos que no se repita lo que ocurrió no hace mucho tiempo en El Quisco, donde los concejales  de la UDI permitieron la elección de un radical, cualquier cosa era mejor que el concejal de RN. Se nos aplica la ley del embudo, tenemos un conflicto  en Conchalí, donde los dos concejales de la UDI se pasan el día haciéndole la vida difícil al alcalde de RN. Queremos que el terreno sea parejo y haya un compromiso a largo plazo", dijo el parlamentario.

Finalmente, aseveró: "queremos que La Florida tenga un buen alcalde. Después de tener un periodo con mal ejercicio, con un municipio debilitado, dificultades internas de la Concertación, queremos que La Florida tenga un buen alcalde que se mantenga en el tiempo. Queremos que el alcalde sea bueno y estable en el tiempo, sin sorpresas en el camino, un alcalde que renuncia antes de dos años frustra el trabajo municipal. Queremos un alcalde estable en el tiempo".


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bioetica Michael J. Sandel: «En todo embrión hay un ser humano

BIOETICA

Michael J. Sandel: «En todo embrión hay un ser humano en potencia»

Michael J. Sandel es filósofo político y ex miembro de la Comisión Bioética de Estados Unidos

Día 08/03/2011
IGNACIO GIL

- La vida: ¿es justa o injusta?

-Según lo bien o mal que organicemos la sociedad, la justicia vencerá o no.

-¿Y Dios, es justo o injusto?

-Es muy difícil separar la filosofía de la teología.

-¿Es usted creyente?

-No estoy seguro de que Dios exista.

-Muchas personas sí lo están.

-No verse, al menos, tentado por las convicciones teológicas es perderse una importante parte del misterio y del significado de la vida.

-¿Mentir a un asesino está bien o está mal?

-Kant pensaba que mentir era un error, aunque venga un asesino, llame a tu puerta y pregunte dónde está tu amigo, se supone que para matarlo.

-Es justo, pues, mentir, engañar, a un criminal.

-Si mentir evita la injusticia de los actos asesinos, entonces mentir es lo correcto. Kant se equivoca.

-Y es de justicia divina que el pueblo árabe se alce frente a la injusticia encarnada en el dictador.

-Claro. Esas revueltas deben inspirarnos. Es imposible no sentirse tocado, conmovido, por el idealismo y la valentía moral de ese pueblo.

-¿Fue justo o injusto invadir Irak?

-No es cuestión de justicia. Fue un error de Bush.

-¿Y derrumbar a «Satán» Hussein?

-No es injusto quitar a Sadam de su poltrona, pero fue un error que EE.UU. se inventara una guerra para derrocarlo. Era un tirano horrible, lo mismo que Gadafi lo es.

-Es justo que se zancadillee al tirano que paga a miserables mercenarios para matar a su pueblo.

-Es bueno destronar a esos seres, pero una cosa es que se levante el pueblo y otra inventar una guerra.

-¿Y lo sabía Bush hijo?

-No lo sé.

-Porque usted trabajó en su Comisión Bioética.

-Sí. Yo estaba en desacuerdo con él. Me nombró, aunque él sabía que yo no era republicano.

-¿No cree que es muy injusto dejar a una niña de 16 años la responsabilidad de abortar?

-Lo ideal es hablarlo con nuestros seres queridos.

-¿Qué diferencia embrión, feto, ser humano y vida?

-En la Comisión de consulta sobre bioética, bajo la presidencia de Bush, debatimos esa cuestión a propósito de una investigación sobre células madre.

-¿Con respecto al aborto?

-No, pero sí que hay relación entre células madre y el aborto desde un punto de vista moral.

-¿A qué conclusión llegó?

-A que la investigación de células madre en el embrión incipiente está justificada. Otros colegas creían que a partir de la división celular ya se puede considerar que hay un ser humano pleno.

-¿En qué momento?

-En la concepción, el primer día, primer segundo.

-Y usted, ¿opinaba igual?

-El embrión ha de respetarse, pero no como un ser humano pleno y completo. No es un tejido más. La investigación con células madre sacrifica algunos embriones para investigar, y poder salvar vidas.

-Hay que respetar el embrión, por justicia.

-Hay un ser humano en potencia en el embrión. Pero no equivale moralmente a un niño. A medida que el embrión se hace feto, la condición moral del feto se acerca al ser humano completo.

-Quien no salvaba vidas, sino que las cercenaba, era el abominable Hitler: ¿todos aquellos que le votaron son responsables de sus crímenes?

-Por supuesto. Alemania ya estaba dejando de ser una democracia, pero aquellos que apoyaron a Hitler son responsables moralmente.

-¿La responsabilidad moral es algo individual?

-Se puede transmitir de una generación a otra.

-¿A la Humanidad le queda aún la tarea de enfrentarse a la pobreza de la satisfacción?

-Sí. Robert F. Kennedy fue uno de los pocos líderes políticos que cuestionaron la complacencia y la autosatisfacción de la sociedad de consumo. La veía como un elemento que distraía de la justicia social.

Justicia virtual

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EuroTier 2010: produccion animal y bioenergia

EuroTier 2010

Avances en la producción animal y en la bioenergía descentralizada

En el Centro de Exposiciones de Hannover, Alemania, se desarrolló desde el 16 al 19 noviembre de 2010 el evento más importante del mundo para la producción animal, EuroTier 2010. La Sociedad Alemana de Agricultura (DLG por sus siglas en alemán), registró el ingreso de visitantes en más de 140.000 ganaderos y especialistas de todo el mundo con 23.500 visitantes internacionales. Bioenergia descentralizada, desarrollada en el mismo evento, un éxito rotundo.

"EuroTier 2010 refleja el estado de ánimo optimista en el sector". Esta fue la conclusión extraída por el organizador de la DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft - Sociedad Alemana de Agricultura), Grandke Reinhard, Director General,  en la clausura de esta feria internacional para la cría de animales. Con este resultado EuroTier ha consolidado su posición como el evento más importantes del mundo para la producción animal. Bioenergia descentralizada se ha convertido establecido con éxito como la feria líder de la bioenergía y el suministro de energía descentralizada.

Para los ganaderos, EuroTier ofrece un programa único en esta concentración. Era más amplia que nunca. Uno de los lugares de interés especial fue la TopTierTreff. Este es el mercado internacional de la genética superior. Otra atracción magnética fue la DLG Especial titulado "La fertilidad de la vaca lechera", organizado conjuntamente con las Facultades de Medicina Veterinaria, las organizaciones de asesoramiento y expositores. Se proporcionan ilustraciones gráficas de formas de mejorar la gestión de la fertilidad.

Productores de porcino y especialistas que se encuentran las innovaciones y soluciones para el desarrollo del futuro de sus explotaciones en EuroTier. El Especial "Siembre bienestar - en la vivienda del grupo", presentado por BFL (Landwirtschaft Bauförderung - una organización dedicada a promover la construcción de edificios agrícolas y optimización de las condiciones de manejo de ganado) y DLG demostrado ser una importante fuente de información sobre el alojamiento en grupo de cerdas gestantes estipulado a partir de 2013.

Uno de los sellos EuroTier es el mayor programa del mundo que abarca las áreas de alimentación y salud animal. La red global de estos segmentos se documentó impresionante por el elevado carácter internacional de expositores y visitantes. El congreso de la BPT - la Asociación Alemana Federal de Veterinarios en ejercicio - que se celebra al mismo tiempo como EuroTier demuestra la estrecha asociación entre la ganadería y profesionales veterinarios benefician al bienestar animal.
El sector de la acuicultura es la consolidación de su posición. Los expositores de expertos y un programa de foro global atiende a la necesidad especial de información sobre las perspectivas de este sector de la producción.

El "Día de Jóvenes Agricultores", el jueves es parte integrante de EuroTier. Más de 5.000 jóvenes agricultores y estudiantes alemanes y extranjeros, atraídos por los diversos eventos en este día. El "Grupo de Jóvenes Agricultores", un sell-out de este año también, una vez interpuesto el día a una conclusión exitosa.

Bioenergia descentralizada superó todas las expectativas
Bioenergia descentralizada en EuroTier, desarrollado conjuntamente con VDMA Power Systems y con el apoyo de la asociación de empresas de servicios públicos municipales (VKU), fue un éxito rotundo. El programa presentado por 550 expositores de 20 países se reunieron con interés excepcional. Unos 42.000 especialistas visitaron esta exposición, incluyendo cerca de 7.000 visitantes internacionales. Como un foro mundial para el suministro de energía descentralizada, Bioenergia descentralizada reunió a los distintos socios en el mercado de suministro de energía hacia el futuro y sostenible. La cartera de expositores se completó con un amplio programa técnico, con los eventos del foro y los especiales de "La energía de las astillas de madera" y "biogás a partir de remolacha de azúcar". En la gran plataforma de la industria para el suministro descentralizado de energía - la noche Bioenergia - unos 600 representantes de los ámbitos de la industria, el comercio, la academia, la política, los municipios, servicios públicos y las regiones de bioenergía, así como muchos agricultores y los gestores forestales discutió el más el desarrollo de la bioenergía y el suministro de energía descentralizada.

Los dos foros "Bioenergía - Tecnología y Servicio" y "Mercado para el suministro descentralizado de energía" se recibieron de manera excelente por los visitantes. "El mercado especialmente ha contribuido sustancialmente a mejorar la comprensión entre los actores a lo largo de la cadena de valor, comenzando con los agricultores y los gestores forestales y se extiende a través de empresas municipales de suministro de energía. Si los ejemplos de buenas prácticas presentados contribuyen a alentar a los participantes del mercado de imitar a éstos y comprender los cambios en el mercado de la energía como una oportunidad, hemos logrado nuestro objetivo".

Para los actores en el mercado, los marcos previsibles y regulables en el mercado nacional es un requisito elemental. "La revisión urgente de la Ley de Energías Renovables en Alemania debe realizarse bien para que poner en peligro el futuro de la rama de la bioenergía. Reacciones demasiadas precipitadas, debido a la discusión pública sobre el aumento de precios de la electricidad sería contraproducente".

Todo cerdos en la cumbre Este-Oeste
Los conocimientos de expertos en los cambios y desafíos que enfrenta la producción de cerdos en China y Europa se han presentado en una audiencia internacional en la feria EuroTier.
La cumbre, fue organizada por DLG en colaboración con la Asociación China para la Agricultura Animal (CAAA) y europeos productores de cerdo (PPE).
En su discurso de bienvenida, Carl-Albrecht Bartmer, Presidente de DLG, dijo que "los criadores de cerdos en todas los lugares tendrían que hacer uso de técnicas modernas en la vivienda, la alimentación y la cría, con el fin de cumplir con los aumentos en el consumo de carne de cerdo que se prevé para los próximos años".

"La tasa media de consumo de carne de cerdo por persona en China no puede aumentar por encima del nivel actual, entre 2010 y 2020", dijo el Dr. Ma Cheung, Vice-Secretario General de las CAAA. Pero la tasa de crecimiento de 60-70 millones de personas, pronóstico de un año en la población humana de China en este período, tendría el importe anual de cerca de 52 millones de toneladas en 2020.

 "La productividad del rebaño es un problema para los criadores de cerdos de China", dijo el Dr. Ma. De los 65 millones de granjas productoras de cerdos en China, alrededor de 62 millones son extremadamente pequeñas. Pero incluso cambiando la producción anual de cada uno los pequeños, agregando un solo cerdo por pequeña granja, que mediaría en 62 millones de cerdos que se añaden, aún así, el consumo es igualmente susceptible, debido a la elevada cifra. Incidentes como la denominación incorrecta de los virus de la influenza H1N1 como la gripe porcina y la decisión de la comunidad de Beijing (tiene un día sin carne por semana) han mostrado cómo las percepciones de los consumidores pueden tener un impacto muy significativo en la demanda de carne de cerdo.

También el Dr. Ma informó, "la producción pecuaria en China se enfrenta a un aumento de las restricciones destinadas a proteger el medio ambiente, porque la carne de cerdo, en la actualidad, se produce en el este del país, y que se quiere llevar zonas del norte, con el fin de obtener un mejor acceso a la tierra y el grano".
Las nuevas iniciativas se han puesto en marcha para mejorar los recursos de China cría de cerdos, dijo el Dr. Wang Lixian, Jefe de la División de Ciencias porcina en la Academia China de Ciencias Agrícolas. Después de no pocos avances en los últimos 10 años, se tomó la decisión en 2009 para relanzar la porcina nacional programa de mejoramiento genético y en 2010 un grupo de expertos fue formado para trabajar con rebaños núcleo seleccionado. El plan se centrará en 50 granjas núcleo, con cerca de 50.000 cerdas de raza pura para el período 2010-2012 y para duplicar estas cifras entre 2013 y 2016.

"Salud y bienestar animal son cuestiones clave para la sostenibilidad de la ganadería porcina en Europa", dijo el Dr. Andrea Gavinelli, que dirige la unidad de bienestar animal en la Comisión Europea, Dirección General de Sanidad y Consumo. Una ley en toda la UE en materia de salud animal se ha propuesto, que dirigiría el énfasis fuerte en la bioseguridad y la prevención. Las acciones de bienestar como el centro de atención a los deseos de los consumidores europeos son cada vez más influyente en la conformación de las políticas de la UE en materia de animales.

Las nuevas directivas de bienestar de UE, que tiene el mayor impacto sobre los métodos de producción de cerdos en la actualidad va a entrar en vigor el 1 de enero de 2013. El Dr. Gavinelli recordó que "a partir de esa fecha, las explotaciones con cerdas en la Unión Europea debe utilizar compartimentos individuales para alojar a sus animales embarazadas de cuatro semanas después de la inseminación hasta una semana antes de la fecha esperada de parto.

Otras partes de la misma Directiva requieren un aumento en el espacio permitido cerdas y cerdas jóvenes, el Dr. Gavinelli agregó, "y también se prevé que dichos animales deberán tener acceso permanente a materiales adecuados para el enraizamiento".
Erik Thijssen, que es un productor de lechones con los rebaños en los Países Bajos y Alemania y es también Presidente de Europea de Productores de Cerdo, el grupo de intercambio de conocimientos que en la actualidad cuenta con unos 460 miembros, dijo en la reunión que "los reglamentos de bienestar forma sólo una parte de los desafíos para los productores de cerdos de Europa. Nadie sabe el efecto de la aplicación de las nuevas normas tendrá en el sector en la Unión Europea.

La producción porcina en Europa también debe lidiar con los aspectos ambientales asociados con su creciente concentración en las explotaciones menores y las más grandes, con el número promedio de cerdos por explotación en el oeste de países europeos que han mostrado un aumento de cinco veces en los últimos 20 años. Una vez más los costos que se agregan hay que tenerlos en cuenta, dijo Thijssen. Mediante un cálculo en los Países Bajos, la limpieza del aire para eliminar el amoníaco y el empleo de métodos aprobados para el manejo de estiércol añade entre 10 y 12 euros para el coste por cabeza de cerdo en las instalaciones de acabado.

La sostenibilidad es algo más que una palabra de moda, es ya una realidad en las políticas de los grandes productores de alimentos y minoristas en los Estados Unidos y en Europa, dijo el Dr. Gerald Behrens, Director de Marketing Global de animales productores de alimentos de Boehringer Ingelheim. Hay aspectos relacionados, como la presión pública masiva que se aplica en varios países en contra del uso de antibióticos en la producción de carne de cerdo.
Las consideraciones sociales son claramente una parte central del debate sobre la sostenibilidad, el Dr. Behrens continuó," pero es un error suponer que todos los consumidores son los mismos, se ha encontrado grandes diferencias de un país a otro en la importancia de que la gente atribuye al concepto de seguridad alimentaria.

Robert Hoste, economista de producción porcina en el LEI Agrícola Instituto de Investigaciones Económicas de la Universidad de Wageningen y Centro de Investigación en los Países Bajos, señaló que "el costo de satisfacer tales demandas de la sociedad en las granjas de cerdos. Un estudio holandés llegó a la conclusión que el cumplimiento de un pliego de peticiones (incluida la seguridad alimentaria, bienestar animal y protección del medio ambiente) se añaden alrededor de 15 por ciento de los costos de producción estándar en una unidad típica". De hecho, declaró, "el verdadero problema en Europa no es el costo extra por kilogramo de carne de porcino asociadas con las demandas de la sociedad. Es más el hecho de que todos los agricultores deben encontrar la inversión para el cambio de vivienda necesarios para adaptarse a la nueva legislación. La cuestión, dijo el Sr. Hoste, es quien paga ese costo, el productor o el consumidor? Él se inscribe en un nuevo sistema en los Países Bajos, donde los paquetes de venta al por menor, se dan estrellas de acuerdo al método de producción detrás de ellos y tienen un precio en consecuencia. Este es un desarrollo positivo, dijo, porque significa que la persona que pide un mayor bienestar paga por ello.
 
 
Novedades galardonadas con medallas de oro
EuroTier 2010: Tres medallas de oro Una comisión internacional de expertos nombrada por la DLG ha concedido, de entre las cerca de 200 novedades presentadas por los expositores a EuroTier 2010 y siguiendo unos rigurosos criterios, un total de tres medallas de oro y dieciocho medallas de plata.

Los ganadores
SonoCheck
 Big Dutchman Pig Equipment GmbH, Vechta, pabellón 11, stand D21
SonoCheck es un sistema automatizado y totalmente nuevo para realizar controles de preñez a cerdas alojadas en grupos que está en conexión con el sistema de alimentación bajo demanda de Big Dutchman. La medición se efectúa mediante ultrasonidos: se acerca al animal un brazo automatizado con cabezal sónico cuando la cerda se encuentra en el comedero. El sistema minimiza el tiempo de trabajo necesario que se debe dedicar a realizar controles de preñez y reduce el nivel de estrés de los animales. Además, se puede separar el scanner de ultrasonidos de la guía móvil, por lo que es posible llevar a cabo un ultrasonido manual de las cerdas. Por otro lado, el sistema puede montarse de un comedero a otro y, así, no es necesario adquirir un aparato por cada comedero o estación de alimentación. La ejecución automática del proceso permite acabar con el escaneado manual de ultrasonido en los grupos o en el box individual, contribuyendo al nivel de seguridad e higiene en el trabajo. Además, también desaparece del manejo de grupos el día de selección de cerdas que era necesario fijar hasta ahora para efectuar la medición con ultrasonidos. Las imágenes pueden almacenarse en secuencias de 15 segundos. La persona encargada de los animales puede analizarlas cuando mejor le convenga y, si fuera necesario, enviar por Internet a especialistas las imágenes para aclarar así resultados dudosos.

Rotativa Automática de Ordeño, DeLaval AMR™
DeLaval International AB, Tumba, Suecia, pabellón 27, stand K47
El novedoso sistema de rotativa automática de ordeño automatiza por primera vez y de manera modular el proceso de preparación de las ubres, así como la colocación de la pezonera y la limpieza de los pezones después de ordeñar en una rotativa automática de ordeño. Hay varios brazos robotizados situados a lo largo de la rotativa que se reparten los diferentes procesos de trabajo. La automatización de la rotativa de ordeño es un desarrollo completamente nuevo. El personal dedicado a ordeñar se ahorra un trabajo físico duro y se reduce el tiempo de trabajo dedicado a ordeñar la vaca. Las ampliaciones diarias del tiempo de funcionamiento permiten, como en el caso de los sistemas convencionales de ordeño, un mayor grado de utilización y, por lo tanto, posibilitan un crecimiento flexible de la explotación, lo que repercute positivamente en la valoración económica.

Galactor – Unidad taxi de ordeño
Siliconform Vertriebs GmbH & Co. KG, Türkheim, pabellón 27, stand G39
La unidad taxi de ordeño Galactor es un sistema de gestión de ordeño novedoso e innovador para salas de ordeño auto-tándem que se combina con una unidad de transporte guiada por rieles para la persona responsable del proceso y que también dispone de un sistema automático de limpieza post-ordeño de la sala de ordeño. La recopilación y evaluación automáticas por computadora de informaciones relacionadas con el proceso de ordeño permite llevar al encargado, sentado en una góndola que está controlada en el marco del sistema de gestión del proceso y equipada con todos los instrumentos de ordeño, hacia el lugar donde se debe realizar el siguiente paso del proceso de ordeño. Este sistema de gestión supone optimizar los procedimientos de ordeño y aumentar el caudal de la sala de ordeño. El personal dedicado a ordeñar se encuentra en la góndola en una posición ergonómica de pie o sentado optimizada durante todo el proceso de ordeño y realiza en la misma vaca todas las actividades, como pre-ordeño, limpieza de las ubres, colocación del aparato y limpieza posterior de las mamas, de una forma ideal desde el punto de vista ergonómico. La instalación y la gestión automatizada de todo este sistema permiten que las personas con discapacidades físicas también puedan encargarse ellas mismas y sin ayuda del proceso de ordeño. La limpieza automatizada final de toda la sala de ordeño desde la góndola guiada por rieles representa una optimización adicional que contribuye a ahorrar tiempo y esfuerzo de trabajo.

Referentes del mundo se expresaron sobre la muestra y sus proyectos en Argentina

Dr. Malene  Conlong –DLG – Internacional Media and Comunications Managers
Me siento orgullosa del éxito de Eurotier, como responsable de comunicación internacional de DLG, organizador de Eurotier. Este año se puede observar todo el éxito para el sector de animales, hemos tenido 1900 expositores de todo el mundo, de 49 países y el número de visitantes es de 140.000, muchos de ellos también de Argentina y estamos muy orgullosos de tener a Todoagro entre nosotros.

Eurotier es la exposición más grande del mundo en cuanto a equipamiento y tecnologías para los animales, aquí se pueden encontrar todas las innovaciones, sobre todo lo que respecta a cerdos, vacas de leche y de carne y  también de acuacultura. Además incorpora también un sector muy importante de la bioenergía, en realidad es una exposición en sí misma, la cual está relacionada con la producción animal, los productores de cerdos por ejemplo usan los excrementos para crear una nueva energía. El gobierno de Alemania da muchos incentivos a los productores para que produzcan bioenergía que pueden vender como electricidad.

En Eurotier condecoramos con oro y plata a las compañías que han presentado las innovaciones más importantes. En el sector vacas tenemos a la empresa Delaval de Suecia que ha inventado un sistema de ordeñe rotativo con capacidad, hasta para 100 vacas en una hora utilizando una serie de brazos robóticos.

Aunque se habla mucho de la crisis en todo el mundo, naturalmente el sector de la agricultura si ha notado algunas influencias, pero lo que hemos observado nosotros, en una exposición como ésta, en la que tenemos más expositores que hace dos años, que a pesar de la crisis financiera, los agricultores siguen deseando tener innovaciones, siguen deseando invertir su dinero en ellas, así que hay una necesidad por tener información y que mejor para obtener esa información que una exposición como Eurotier, donde se muestra toda la gama de innovaciones.

Marcelo Barba – Gea – Sales Latin América
Eurotier es la feria más importante que se realiza en Europa no solo específica de lechería, sino que también hay otras producciones animales.
Gea está presentando el colector IQ , que es ordeño individual por cuartos y el otro es la sala rotativa sobre todo de ordeño exterior que es algo que esta arrancando fuerte en Europa. Otro tema muy consultado es el manejo de efluentes, manejo de estiércol y secado del estiércol. Nosotros generalmente trabajamos con grandes productores del tipo estadounidense con producción muy intensiva, pero ahora el manejo de efluentes está disponible para productores medianos y chicos de 300 a 700 vacas

La mayoría de los proyectos del movimiento de efluentes incluyen la alternativa de hacer biogás, es un tema muy demandado aunque, en Alemania está un poco en suspenso, depende si van a seguir o no con las subvenciones, el tema está muy debatido políticamente ya que el biogás compite con la producción de granos, entonces ya hay muchas voces que se oponen a que se siga fomentando el uso del biogás bajo esas condiciones. Estamos esperando novedades políticas para ver hacia dónde va el mercado, sobretodo en el parlamento europeo dónde se va a desarrollar el debate sobre biogás.

Ahora el manejo de efluentes, desde siempre fue problemático. Acá en Alemania, un ganadero para poder producir, tiene que pedir permisos especiales y demostrar que no va a contaminar las napas y eso sigue vigente incluso diría que la presión aumenta sobre los productores. Cada vez son más estrictas las normas.

En los próximos años en argentina se debiera empezar a pensar y trabajar en ese sentido, ver qué se hace con tanta concentración de estiércol, si bien existen sistemas más extensivos ahora se están intensificando más y las concentraciones de estiércol en un mismo lugar son complicadas.
La lechería europea está con altibajos, en este momento en Alemania en particular, tenemos un boom económico, dentro de la crisis inernacionale, Alemania es uno de los países que mejor la sobrellevó y está saliendo, se ve en la cantidad de gente que vino a Eurotier, acá el clima es muy optimista

En cuanto a Latinoamérica y a Argentina en particular, yo veo grandes posibilidades, por el lado económico, la guerra monedas duras que hay,  hace que muchos piensen en comenzar inversiones nuevas. Por ello creo que en la medida que los países muestren ciertas garantías políticas y cierta estabilidad en cuanto a las reglas o a hacer las cosas más o menos prolijas, las inversiones tendrían que comenzar y Argentina es uno de los mejores lugares para invertir.


Paulo Rivoli – Alltech – SSF Global Champion
Estamos en Eurotier, Alemania porque es una de las mayores ferias. Para nosotros como compañía multinacional es muy importante, no solamente promover las tecnologías que tenemos, sino también para conocer lo que el mercado necesita en este momento. Alltech está en más de 120 países, pero Europa es un lugar muy importante para nosotros,  ya que estamos presentes en todos los países de la unión europea además de países agregados como Rusia y Turquía que tienen una presencia muy grande en esta feria.

Actualmente los desafíos presentados por los precios de granos mundiales han traído un desafío adicional para nuestra industria y este es uno de los puntos más importantes y más discutidos en este momento, aquí en Alemania. El precio de trigo en Rusia subió 3 veces comparado al precio del año pasado, el precio de maíz y soja también han duplicado en el resto de Europa en los últimos 2 meses. Entonces hay una preocupación muy grande por mantener la performance con los mismos tipos de nutrientes que se estaban usando y con un costo competitivo con países exportadores de carne como Argentina, Brasil y EEUU.

Creo que hoy tecnologías como aditivos son cada vez mas importantes para alcanzar la productividad deseada por los productores con tecnologías que sean sanas para la población, también y en este caso Alltech, está directamente relacionado trabajando con tecnologías naturales que puedan ayudar a productores y nutrólogos a alcanzar sus objetivos.
La gran diferencia hoy, en el mercado europeo para con nuestro mercado en Latinoamérica son básicamente los costos de producción, yo creo que es una gran preocupación para ellos como productores locales, seguir siendo competitivos con productos producidos en Latinoamérica, Asia o Estados Unidos, y al mismo tiempo intentar diferenciar los productos que ellos tienen de otros países. Además los países europeos siguen importando nuestros granos pero no quieren importar nuestros productos como carnes o leche pero la realidad es que con la diferencia de costos va a ser imposible mantenerse solamente con la producción local o sea, creo que hay un gran potencial en latinoamérica, hace como 5 años que seguimos produciendo mejores carnes que ellos y manteniendo un mayor nivel de exportación para este mercado creciente.
 
Yo le diría a los productores argentinos que sigan trabajando con eficiencia, sigan buscando tecnologías que pueden diferenciar la producción local y mantener la cuestión de rentabilidad y la cuestión de la calidad de esta forma va a ser imposible que ellos puedan meter barreras sanitarias o de alguna forma económica para impedir la exportación a Europa. Yo creo que con los costos y con las ventajas tecnológicas  que tenemos, las ventajas naturales que tenemos, en Latinoamérica les va a ser muy, pero muy difícil que ellos consigan bloquear nuestras exportaciones, no solamente de pollo o de carne de res. Tenemos todo para beneficiarnos en un futuro próximo.


Tim Nicolai – De Laval – Vice President Business Area Aftermarket & services
En Eurotier en el stand de DeLaval, estamos en el área de bienes de mercado dentro del área de confort animal. Consideramos que vacas felices producen más. En esta área tenemos un nuevo programa para limpieza y cuidado de las pezuñas basados en dos nuevos componentes innovadores y una serie de camas para vacas y alfombras. Tenemos sistemas integrados de ventilación e iluminación que están diseñados para potenciar la producción a través de conseguir más luz de día y alargar el período de fotosíntesis (más horas de luz al día incrementa la producción de leche, el clima y la luz son claves).

El nuevo cepillo giratorio rotativo que estamos presnetando, es la nueva generación que reduce el nivel de energía que utiliza para funcionar (26% menos que el anterior cepillo) tiene dos puntos pivotales que permiten un movimiento giratorio más completo,  las vacas de segunda lactancia que lo utilizan aumentan la producción en más de 1 litro diario y se reduce un 30% la posibilidad de desarrollar mastitis clínica y sub clínica.


Fernando Maseris - Delaval – Director Product Dairy Management and Nutrition
En mi carácter de director del área de alimentación y manejo de rodeo mi función es la de desarrollo de productos, proveer a la organización de ventas los productos de alimentación y manejo de rebaño o de rodeo.

La novedad más importante que presentamos en Eurotier es un sistema automatizado o robotizado de ordeño en una plataforma rotativa, el primero en presentarse a nivel mundial es un sistema que trabaja con brazos robóticas que permiten que se ordeñe en una plataforma rotativa rodeos de gran cantidad de animales en forma totalmente automática.

También aquí estamos presentando un sistema computarizado y automático de preparación y distribución de raciones totalmente mezcladas o no a los animales y  su vez la presentación de un sistema de manejo de rodeo proactivo en el cual se toman muestras individuales de leche de diferentes vacas y se hace un análisis de la misma con diferentes parámetros para mejorar la productividad de ese tambo (en el área de reproducción, de salud mamaria, en el área de balance energético y alimentación).

Realmente es muy positivo ver este año en Eurotier la masiva cantidad de gente a pesar de que la producción lechera en Europa durante el año 2009 tuvo uno de sus peores años en los últimos 30 años, dónde el precio al productor bajó considerablemente y en algunos países incluso estaba por debajo de su costo de producción. La situación se ha revertido, hoy es mucho mejor y se ve realmente en el ánimo de los productores con una asistencia masiva. 
En Estados Unidos todavía la situación con respecto a los costos de alimentación versus el ingreso por litro de leche sigue siendo complicado sobre todo para los productores que no producen su propio alimento.

Para los productores lecheros de Argentina, les diría que la Argentina tiene muchísimas posibilidades de competir a nivel mundial, en estos momentos el precio al productor es muy bueno según tengo entendido y teniendo una muy buena rentabilidad yo creo que la lechería argentina es muy competitiva. Muchos productores en Europa tendrían grandes dificultades a la hora de competir con la producción de leche Argentina. Además parecería ser, que el sistema de cuotas o subsidios en Europa, se va a desmantelar progresivamente desde el año 2015 y yo creo que eso va a brindar la posibilidad a la lechería argentina de participar más activamente en el mercado internacional.

Por Antonio Lozano, enviando especial de TodoAgro


Agradecimientos
Sandra Willer – DLG - Marketing Western Europe and Latín América
Espectacular Atención - Guía, traducciones.


Mirja Kaiser – Journalistin - Hamburg
Espectacular Atención – Alojamiento, guía, traducciones

Temis Tormo- Delaval –PR Manager
Espectacular Atención - Guía, traducciones



interesante noticia para el agro chileno
 
EuroTier 2010

Avances en la producción animal y en la bioenergía descentralizada

En el Centro de Exposiciones de Hannover, Alemania, se desarrolló desde el 16 al 19 noviembre de 2010 el evento más importante del mundo para la producción animal, EuroTier 2010. La Sociedad Alemana de Agricultura (DLG por sus siglas en alemán), registró el ingreso de visitantes en más de 140.000 ganaderos y especialistas de todo el mundo con 23.500 visitantes internacionales. Bioenergia descentralizada, desarrollada en el mismo evento, un éxito rotundo.

"EuroTier 2010 refleja el estado de ánimo optimista en el sector". Esta fue la conclusión extraída por el organizador de la DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft - Sociedad Alemana de Agricultura), Grandke Reinhard, Director General,  en la clausura de esta feria internacional para la cría de animales. Con este resultado EuroTier ha consolidado su posición como el evento más importantes del mundo para la producción animal. Bioenergia descentralizada se ha convertido establecido con éxito como la feria líder de la bioenergía y el suministro de energía descentralizada.

Para los ganaderos, EuroTier ofrece un programa único en esta concentración. Era más amplia que nunca. Uno de los lugares de interés especial fue la TopTierTreff. Este es el mercado internacional de la genética superior. Otra atracción magnética fue la DLG Especial titulado "La fertilidad de la vaca lechera", organizado conjuntamente con las Facultades de Medicina Veterinaria, las organizaciones de asesoramiento y expositores. Se proporcionan ilustraciones gráficas de formas de mejorar la gestión de la fertilidad.

Productores de porcino y especialistas que se encuentran las innovaciones y soluciones para el desarrollo del futuro de sus explotaciones en EuroTier. El Especial "Siembre bienestar - en la vivienda del grupo", presentado por BFL (Landwirtschaft Bauförderung - una organización dedicada a promover la construcción de edificios agrícolas y optimización de las condiciones de manejo de ganado) y DLG demostrado ser una importante fuente de información sobre el alojamiento en grupo de cerdas gestantes estipulado a partir de 2013.

Uno de los sellos EuroTier es el mayor programa del mundo que abarca las áreas de alimentación y salud animal. La red global de estos segmentos se documentó impresionante por el elevado carácter internacional de expositores y visitantes. El congreso de la BPT - la Asociación Alemana Federal de Veterinarios en ejercicio - que se celebra al mismo tiempo como EuroTier demuestra la estrecha asociación entre la ganadería y profesionales veterinarios benefician al bienestar animal.
El sector de la acuicultura es la consolidación de su posición. Los expositores de expertos y un programa de foro global atiende a la necesidad especial de información sobre las perspectivas de este sector de la producción.

El "Día de Jóvenes Agricultores", el jueves es parte integrante de EuroTier. Más de 5.000 jóvenes agricultores y estudiantes alemanes y extranjeros, atraídos por los diversos eventos en este día. El "Grupo de Jóvenes Agricultores", un sell-out de este año también, una vez interpuesto el día a una conclusión exitosa.

Bioenergia descentralizada superó todas las expectativas
Bioenergia descentralizada en EuroTier, desarrollado conjuntamente con VDMA Power Systems y con el apoyo de la asociación de empresas de servicios públicos municipales (VKU), fue un éxito rotundo. El programa presentado por 550 expositores de 20 países se reunieron con interés excepcional. Unos 42.000 especialistas visitaron esta exposición, incluyendo cerca de 7.000 visitantes internacionales. Como un foro mundial para el suministro de energía descentralizada, Bioenergia descentralizada reunió a los distintos socios en el mercado de suministro de energía hacia el futuro y sostenible. La cartera de expositores se completó con un amplio programa técnico, con los eventos del foro y los especiales de "La energía de las astillas de madera" y "biogás a partir de remolacha de azúcar". En la gran plataforma de la industria para el suministro descentralizado de energía - la noche Bioenergia - unos 600 representantes de los ámbitos de la industria, el comercio, la academia, la política, los municipios, servicios públicos y las regiones de bioenergía, así como muchos agricultores y los gestores forestales discutió el más el desarrollo de la bioenergía y el suministro de energía descentralizada.

Los dos foros "Bioenergía - Tecnología y Servicio" y "Mercado para el suministro descentralizado de energía" se recibieron de manera excelente por los visitantes. "El mercado especialmente ha contribuido sustancialmente a mejorar la comprensión entre los actores a lo largo de la cadena de valor, comenzando con los agricultores y los gestores forestales y se extiende a través de empresas municipales de suministro de energía. Si los ejemplos de buenas prácticas presentados contribuyen a alentar a los participantes del mercado de imitar a éstos y comprender los cambios en el mercado de la energía como una oportunidad, hemos logrado nuestro objetivo".

Para los actores en el mercado, los marcos previsibles y regulables en el mercado nacional es un requisito elemental. "La revisión urgente de la Ley de Energías Renovables en Alemania debe realizarse bien para que poner en peligro el futuro de la rama de la bioenergía. Reacciones demasiadas precipitadas, debido a la discusión pública sobre el aumento de precios de la electricidad sería contraproducente".

Todo cerdos en la cumbre Este-Oeste
Los conocimientos de expertos en los cambios y desafíos que enfrenta la producción de cerdos en China y Europa se han presentado en una audiencia internacional en la feria EuroTier.
La cumbre, fue organizada por DLG en colaboración con la Asociación China para la Agricultura Animal (CAAA) y europeos productores de cerdo (PPE).
En su discurso de bienvenida, Carl-Albrecht Bartmer, Pres
idente de DLG, dijo que "los criadores de cerdos en todas los lugares tendrían que hacer uso de técnicas modernas en la vivienda, la alimentación y la cría, con el fin de cumplir con los aumentos en el consumo de carne de cerdo que se prevé para los próximos años".

"La tasa media de consumo de carne de cerdo por persona en China no puede aumentar por encima del nivel actual, entre 2010 y 2020", dijo el Dr. Ma Cheung, Vice-Secretario General de las CAAA. Pero la tasa de crecimiento de 60-70 millones de personas, pronóstico de un año en la población humana de China en este período, tendría el importe anual de cerca de 52 millones de toneladas en 2020.

 "La productividad del rebaño es un problema para los criadores de cerdos de China", dijo el Dr. Ma. De los 65 millones de granjas productoras de cerdos en China, alrededor de 62 millones son extremadamente pequeñas. Pero incluso cambiando la producción anual de cada uno los pequeños, agregando un solo cerdo por pequeña granja, que mediaría en 62 millones de cerdos que se añaden, aún así, el consumo es igualmente susceptible, debido a la elevada cifra. Incidentes como la denominación incorrecta de los virus de la influenza H1N1 como la gripe porcina y la decisión de la comunidad de Beijing (tiene un día sin carne por semana) han mostrado cómo las percepciones de los consumidores pueden tener un impacto muy significativo en la demanda de carne de cerdo.

También el Dr. Ma informó, "la producción pecuaria en China se enfrenta a un aumento de las restricciones destinadas a proteger el medio ambiente, porque la carne de cerdo, en la actualidad, se produce en el este del país, y que se quiere llevar zonas del norte, con el fin de obtener un mejor acceso a la tierra y el grano".
Las nuevas iniciativas se han puesto en marcha para mejorar los recursos de China cría de cerdos, dijo el Dr. Wang Lixian, Jefe de la División de Ciencias porcina en la Academia China de Ciencias Agrícolas. Después de no pocos avances en los últimos 10 años, se tomó la decisión en 2009 para relanzar la porcina nacional programa de mejoramiento genético y en 2010 un grupo de expertos fue formado para trabajar con rebaños núcleo seleccionado. El plan se centrará en 50 granjas núcleo, con cerca de 50.000 cerdas de raza pura para el período 2010-2012 y para duplicar estas cifras entre 2013 y 2016.

"Salud y bienestar animal son cuestiones clave para la sostenibilidad de la ganadería porcina en Europa", dijo el Dr. Andrea Gavinelli, que dirige la unidad de bienestar animal en la Comisión Europea, Dirección General de Sanidad y Consumo. Una ley en toda la UE en materia de salud animal se ha propuesto, que dirigiría el énfasis fuerte en la bioseguridad y la prevención. Las acciones de bienestar como el centro de atención a los deseos de los consumidores europeos son cada vez más influyente en la conformación de las políticas de la UE en materia de animales.

Las nuevas directivas de bienestar de UE, que tiene el mayor impacto sobre los métodos de producción de cerdos en la actualidad va a entrar en vigor el 1 de enero de 2013. El Dr. Gavinelli recordó que "a partir de esa fecha, las explotaciones con cerdas en la Unión Europea debe utilizar compartimentos individuales para alojar a sus animales embarazadas de cuatro semanas después de la inseminación hasta una semana antes de la fecha esperada de parto.

Otras partes de la misma Directiva requieren un aumento en el espacio permitido cerdas y cerdas jóvenes, el Dr. Gavinelli agregó, "y también se prevé que dichos animales deberán tener acceso permanente a materiales adecuados para el enraizamiento".
Erik Thijssen, que es un productor de lechones con los rebaños en los Países Bajos y Alemania y es también Presidente de Europea de Productores de Cerdo, el grupo de intercambio de conocimientos que en la actualidad cuenta con unos 460 miembros, dijo en la reunión que "los reglamentos de bienestar forma sólo una parte de los desafíos para los productores de cerdos de Europa. Nadie sabe el efecto de la aplicación de las nuevas normas tendrá en el sector en la Unión Europea.

La producción porcina en Europa también debe lidiar con los aspectos ambientales asociados con su creciente concentración en las explotaciones menores y las más grandes, con el número promedio de cerdos por explotación en el oeste de países europeos que han mostrado un aumento de cinco veces en los últimos 20 años. Una vez más los costos que se agregan hay que tenerlos en cuenta, dijo Thijssen. Mediante un cálculo en los Países Bajos, la limpieza del aire para eliminar el amoníaco y el empleo de métodos aprobados para el manejo de estiércol añade entre 10 y 12 euros para el coste por cabeza de cerdo en las instalaciones de acabado.

La sostenibilidad es algo más que una palabra de moda, es ya una realidad en las políticas de los grandes productores de alimentos y minoristas en los Estados Unidos y en Europa, dijo el Dr. Gerald Behrens, Director de Marketing Global de animales productores de alimentos de Boehringer Ingelheim. Hay aspectos relacionados, como la presión pública masiva que se aplica en varios países en contra del uso de antibióticos en la producción de carne de cerdo.
Las consideraciones sociales son claramente una parte central del debate sobre la sostenibilidad, el Dr. Behrens continuó," pero es un error suponer que todos los consumidores son los mismos, se ha encontrado grandes diferencias de un país a otro en la importancia de que la gente atribuye al concepto de seguridad alimentaria.

Robert Hoste, economista de producción porcina en el LEI Agrícola Instituto de Investigaciones Económicas de la Universidad de Wageningen y Centro de Investigación en los Países Bajos, señaló que "el costo de satisfacer tales demandas de la sociedad en las granjas de cerdos. Un estudio holandés llegó a la conclusión que el cumplimiento de un pliego de peticiones (incluida la seguridad alimentaria, bienestar animal y protección del medio ambiente) se añaden alrededor de 15 por ciento de los costos de producción estándar en una unidad típica". De hecho, declaró, "el verdadero problema en Europa no es el costo extra por kilogramo de carne de porcino asociadas con las demandas de la sociedad. Es más el hecho de que todos los agricultores deben encontrar la inversión para el cambio de vivienda necesarios para adaptarse a la nueva legislación. La cuestión, dijo el Sr. Hoste, es quien paga ese costo, el productor o el consumidor? Él se inscribe en un nuevo sistema en los Países Bajos, donde los paquetes de venta al por menor, se dan estrellas de acuerdo al método de producción detrás de ellos y tienen un precio en consecuencia. Este es un desarrollo positivo, dijo, porque significa que la persona que pide un mayor bienestar paga por ello.
 
 
Novedades galardonadas con medallas de oro
EuroTier 2010: Tres medallas de oro Una comisión internacional de expertos nombrada por la DLG ha concedido, de entre las cerca de 200 novedades presentadas por los expositores a EuroTier 2010 y siguiendo unos rigurosos criterios, un total de tres medallas de oro y dieciocho medallas de plata.

Los ganadores
SonoCheck
 Big Dutchman Pig Equipment GmbH, Vechta, pabellón 11, stand D21
SonoCheck es un sistema automatizado y totalmente nuevo para realizar controles de preñez a cerdas alojadas en grupos que está en conexión con el sistema de alimentación bajo demanda de Big Dutchman. La medición se efectúa mediante ultrasonidos: se acerca al animal un brazo automatizado con cabezal sónico cuando la cerda se encuentra en el comedero. El sistema minimiza el tiempo de trabajo necesario que se debe dedicar a realizar controles de preñez y reduce el nivel de estrés de los animales. Además, se puede separar el scanner de ultrasonidos de la guía móvil, por lo que es posible llevar a cabo un ultrasonido manual de las cerdas. Por otro lado, el sistema puede montarse de un comedero a otro y, así, no es necesario adquirir un aparato por cada comedero o estación de alimentación. La ejecución automática del proceso permite acabar con el escaneado manual de ultrasonido en los grupos o en el box individual, contribuyendo al nivel de seguridad e higiene en el trabajo. Además, también desaparece del manejo de grupos el día de selección de cerdas que era necesario fijar hasta ahora para efectuar la medición con ultrasonidos. Las imágenes pueden almacenarse en secuencias de 15 segundos. La persona encargada de los animales puede analizarlas cuando mejor le convenga y, si fuera necesario, enviar por Internet a especialistas las imágenes para aclarar así resultados dudosos.

Rotativa Automática de Ordeño, DeLaval AMR™
DeLaval International AB, Tumba, Suecia, pabellón 27, stand K47
El novedoso sistema de rotativa automática de ordeño automatiza por primera vez y de manera modular el proceso de preparación de las ubres, así como la colocación de la pezonera y la limpieza de los pezones después de ordeñar en una rotativa automática de ordeño. Hay varios brazos robotizados situados a lo largo de la rotativa que se reparten los diferentes procesos de trabajo. La automatización de la rotativa de ordeño es un desarrollo completamente nuevo. El personal dedicado a ordeñar se ahorra un trabajo físico duro y se reduce el tiempo de trabajo dedicado a ordeñar la vaca. Las ampliaciones diarias del tiempo de funcionamiento permiten, como en el caso de los sistemas convencionales de ordeño, un mayor grado de utilización y, por lo tanto, posibilitan un crecimiento flexible de la explotación, lo que repercute positivamente en la valoración económica.

Galactor – Unidad taxi de ordeño
Siliconform Vertriebs GmbH & Co. KG, Türkheim, pabellón 27, stand G39
La unidad taxi de ordeño Galactor es un sistema de gestión de ordeño novedoso e innovador para salas de ordeño auto-tándem que se combina con una unidad de transporte guiada por rieles para la persona responsable del proceso y que también dispone de un sistema automático de limpieza post-ordeño de la sala de ordeño. La recopilación y evaluación automáticas por computadora de informaciones relacionadas con el proceso de ordeño permite llevar al encargado, sentado en una góndola que está controlada en el marco del sistema de gestión del proceso y equipada con todos los instrumentos de ordeño, hacia el lugar donde se debe realizar el siguiente paso del proceso de ordeño. Este sistema de gestión supone optimizar los procedimientos de ordeño y aumentar el caudal de la sala de ordeño. El personal dedicado a ordeñar se encuentra en la góndola en una posición ergonómica de pie o sentado optimizada durante todo el proceso de ordeño y realiza en la misma vaca todas las actividades, como pre-ordeño, limpieza de las ubres, colocación del aparato y limpieza posterior de las mamas, de una forma ideal desde el punto de vista ergonómico. La instalación y la gestión automatizada de todo este sistema permiten que las personas con discapacidades físicas también puedan encargarse ellas mismas y sin ayuda del proceso de ordeño. La limpieza automatizada final de toda la sala de ordeño desde la góndola guiada por rieles representa una optimización adicional que contribuye a ahorrar tiempo y esfuerzo de trabajo.

Referentes del mundo se expresaron sobre la muestra y sus proyectos en Argentina

Dr. Malene  Conlong –DLG – Internacional Media and Comunications Managers
Me siento orgullosa del éxito de Eurotier, como responsable de comunicación internacional de DLG, organizador de Eurotier. Este año se puede observar todo el éxito para el sector de animales, hemos tenido 1900 ex positores de todo el mundo, de 49 países y el número de visitantes es de 140.000, muchos de ellos también de Argentina y estamos muy orgullosos de tener a Todoagro entre nosotros.

Eurotier es la exposición más grande del mundo en cuanto a equipamiento y tecnologías para los animales, aquí se pueden encontrar todas las innovaciones, sobre todo lo que respecta a cerdos, vacas de leche y de carne y  también de acuacultura. Además incorpora también un sector muy importante de la bioenergía, en realidad es una exposición en sí misma, la cual está relacionada con la producción animal, los productores de cerdos por ejemplo usan los excrementos para crear una nueva energía. El gobierno de Alemania da muchos incentivos a los productores para que produzcan bioenergía que pueden vender como electricidad.

En Eurotier condecoramos con oro y plata a las compañías que han presentado las innovaciones más importantes. En el sector vacas tenemos a la empresa Delaval de Suecia que ha inventado un sistema de ordeñe rotativo con capacidad, hasta para 100 vacas en una hora utilizando una serie de brazos robóticos.

Aunque se habla mucho de la crisis en todo el mundo, naturalmente el sector de la agricultura si ha notado algunas influencias, pero lo que hemos observado nosotros, en una exposición como ésta, en la que tenemos más expositores que hace dos años, que a pesar de la crisis financiera, los agricultores siguen deseando tener innovaciones, siguen deseando invertir su dinero en ellas, así que hay una necesidad por tener información y que mejor para obtener esa información que una exposición como Eurotier, donde se muestra toda la gama de innovaciones.

Marcelo Barba – Gea – Sales Latin América
Eurotier es la feria más importante que se realiza en Europa no solo específica de lechería, sino que también hay otras producciones animales.
Gea está presentando el colector IQ , que es ordeño individual por cuartos y el otro es la sala rotativa sobre todo de ordeño exterior que es algo que esta arrancando fuerte en Europa. Otro tema muy consultado es el manejo de efluentes, manejo de estiércol y secado del estiércol. Nosotros generalmente trabajamos con grandes productores del tipo estadounidense con produc
ción muy intensiva, pero ahora el manejo de efluentes está disponible para productores medianos y chicos de 300 a 700 vacas

La mayoría de los proyectos del movimiento de efluentes incluyen la alternativa de hacer biogás, es un tema muy demandado aunque, en Alemania está un poco en suspenso, depende si van a seguir o no con las subvenciones, el tema está muy debatido políticamente ya que el biogás compite con la producción de granos, entonces ya hay muchas voces que se oponen a que se siga fomentando el uso del biogás bajo esas condiciones. Estamos esperando novedades políticas para ver hacia dónde va el mercado, sobretodo en el parlamento europeo dónde se va a desarrollar el debate sobre biogás.

Ahora el manejo de efluentes, desde siempre fue problemático. Acá en Alemania, un ganadero para poder producir, tiene que pedir permisos especiales y demostrar que no va a contaminar las napas y eso sigue vigente incluso diría que la presión aumenta sobre los productores. Cada vez son más estrictas las normas.

En los próximos años en argentina se debiera empezar a pensar y trabajar en ese sentido, ver qué se hace con tanta concentración de estiércol, si bien existen sistemas más extensivos ahora se están intensificando más y las concentraciones de estiércol en un mismo lugar son complicadas.
La lechería europea está con altibajos, en este momento en Alemania en particular, tenemos un boom económico, dentro de la crisis inernacionale, Alemania es uno de los países que mejor la sobrellevó y está saliendo, se ve en la cantidad de gente que vino a Eurotier, acá el clima es muy optimista

En cuanto a Latinoamérica y a Argentina en particular, yo veo grandes posibilidades, por el lado económico, la guerra monedas duras que hay,  hace que muchos piensen en comenzar inversiones nuevas. Por ello creo que en la medida que los países muestren ciertas garantías políticas y cierta estabilidad en cuanto a las reglas o a hacer las cosas más o menos prolijas, las inversiones tendrían que comenzar y Argentina es uno de los mejores lugares para invertir.


Paulo Rivoli – Alltech – SSF Global Champion
Estamos en Eurotier, Alemania porque es una de las mayores ferias. Para nosotros como compañía multinacional es muy importante, no solamente promover las tecnologías que tenemos, sino también para conocer lo que el mercado necesita en este momento. Alltech está en más de 120 países, pero Europa es un lugar muy importante para nosotros,  ya que estamos presentes en todos los países de la unión europea además de países agregados como Rusia y Turquía que tienen una presencia muy grande en esta feria.

Actualmente los desafíos presentados por los precios de granos mundiales han traído un desafío adicional para nuestra industria y este es uno de los puntos más importantes y más discutidos en este momento, aquí en Alemania. El precio de trigo en Rusia subió 3 veces comparado al precio del año pasado, el precio de maíz y soja también han duplicado en el resto de Europa en los últimos 2 meses. Entonces hay una preocupación muy grande por mantener la performance con los mismos tipos de nutrientes que se estaban usando y con un costo competitivo con países exportadores de carne como Argentina, Brasil y EEUU.

Creo que hoy tecnologías como aditivos son cada vez mas importantes para alcanzar la productividad deseada por los productores con tecnologías que sean sanas para la población, también y en este caso Alltech, está directamente relacionado trabajando con tecnologías naturales que puedan ayudar a productores y nutrólogos a alcanzar sus objetivos.
La gran diferencia hoy, en el mercado europeo para con nuestro mercado en Latinoamérica son básicamente los costos de producción, yo creo que es una gran preocupación para ellos como productores locales, seguir siendo competitivos con productos producidos en Latinoamérica, Asia o Estados Unidos, y al mismo tiempo intentar diferenciar los productos que ellos tienen de otros países. Además los países europeos siguen importando nuestros granos pero no quieren importar nuestros productos como carnes o leche pero la realidad es que con la diferencia de costos va a ser imposible mantenerse solamente con la producción local o sea, creo que hay un gran potencial en latinoamérica, hace como 5 años que seguimos produciendo mejores carnes que ellos y manteniendo un mayor nivel de exportación para este mercado creciente.
 
Yo le diría a los productores argentinos que sigan trabajando con eficiencia, sigan buscando tecnologías que pueden diferenciar la producción local y mantener la cuestión de rentabilidad y la cuestión de la calidad de esta forma va a ser imposible que ellos puedan meter barreras sanitarias o de alguna forma económica para impedir la exportación a Europa. Yo creo que con los costos y con las ventajas tecnológicas  que tenemos, las ventajas naturales que tenemos, en Latinoamérica les va a ser muy, pero muy difícil que ellos consigan bloquear nuestras exportaciones, no solamente de pollo o de carne de res. Tenemos todo para beneficiarnos en un futuro próximo.


Tim Nicolai – De Laval – Vice President Business Area Aftermarket & services
En Eurotier en el stand de DeLaval, estamos en el área de bienes de mercado dentro del área de confort animal. Consideramos que vacas felices producen más. En esta área tenemos un nuevo programa para limpieza y cuidado de las pezuñas basados en dos nuevos componentes innovadores y una serie de camas para vacas y alfombras. Tenemos sistemas integ rados de ventilación e iluminación que están diseñados para potenciar la producción a través de conseguir más luz de día y alargar el período de fotosíntesis (más horas de luz al día incrementa la producción de leche, el clima y la luz son claves).

El nuevo cepillo giratorio rotativo que estamos presnetando, es la nueva generación que reduce el nivel de energía que utiliza para funcionar (26% menos que el anterior cepillo) tiene dos puntos pivotales que permiten un movimiento giratorio más completo,  las vacas de segunda lactancia que lo utilizan aumentan la producción en más de 1 litro diario y se reduce un 30% la posibilidad de desarrollar mastitis clínica y sub clínica.


Fernando Maseris - Delaval – Director Product Dairy Management and Nutrition
En mi carácter de director del área de alimentación y manejo de rodeo mi función es la de desarrollo de productos, proveer a la organización de ventas los productos de alimentación y manejo de rebaño o de rodeo.

La novedad más importante que presentamos en Eurotier es un sistema automatizado o robotizado de ordeño en una plataforma rotativa, el primero en presentarse a nivel mundial es un sistema que trabaja con brazos robóticas que permiten que se ordeñe en una plataforma rotativa rodeos de gran cantidad de animales en forma totalmente automática.

También aquí estamos presentando un sistema computarizado y automático de preparación y distribución de raciones totalmente mezcladas o no a los animales y  su vez la presentación de un sistema de manejo de rodeo proactivo en el cual se toman muestras individuales de leche de diferentes vacas y se hace un análisis de la misma con diferentes parámetros para mejorar la productividad de ese tambo (en el área de reproducción, de salud mamaria, en el área de balance energético y alimentación).

Realmente es muy positivo ver este año en Eurotier la masiva cantidad de gente a pesar de que la producción lechera en Europa durante el año 2009 tuvo uno de sus peores años en los últimos 30 años, dónde el precio al productor bajó considerablemente y en algunos países incluso estaba por debajo de su costo de producción. La situación se ha revertido, hoy es mucho mejor y se ve realmente en el ánimo de los productores con una asistencia masiva. 
En Estados Unidos todavía la situación con respecto a los costos de alimentación versus el ingreso por litro de leche sigue siendo complicado sobre todo para los productores que no producen su propio alimento.

Para los productores lecheros de Argentina, les diría que la Argentina tiene muchísimas posibilidades de competir a nivel mundial, en estos momentos el precio al productor es muy bueno según tengo entendido y teniendo una muy buena rentabilidad yo creo que la lechería argentina es muy competitiva. Muchos productores en Europa tendrían grandes dificultades a la hora de competir con la producción de leche Argentina. Además parecería ser, que el sistema de cuotas o subsidios en Europa, se va a desmantelar progresivamente desde el año 2015 y yo creo que eso va a brindar la posibilidad a la lechería argentina de participar más activamente en el mercado internacional.

Por Antonio Lozano, enviando especial de TodoAgro


Agradecimientos
Sandra Willer – DLG - Marketing Western Europe and Latín América
Espectacular Atención - Guía, traducciones.

Mirja Kaiser – Journalistin - Hamburg
Espectacular Atención – Alojamiento, guía, traducciones

Temis Tormo- Delaval –PR Manager
Espectacular Atención - Guía, traducciones

EuroTier 2010

Avances en la producción animal y en la bioenergía descentralizada

En el Centro de Exposiciones de Hannover, Alemania, se desarrolló desde el 16 al 19 noviembre de 2010 el evento más importante del mundo para la producción animal, EuroTier 2010. La Sociedad Alemana de Agricultura (DLG por sus siglas en alemán), registró el ingreso de visitantes en más de 140.000 ganaderos y especialistas de todo el mundo con 23.500 visitantes internacionales. Bioenergia descentralizada, desarrollada en el mismo evento, un éxito rotundo.

"EuroTier 2010 refleja el estado de ánimo optimista en el sector". Esta fue la conclusión extraída por el organizador de la DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft - Sociedad Alemana de Agricultura), Grandke Reinhard, Director General,  en la clausura de esta feria internacional para la cría de animales. Con este resultado EuroTier ha consolidado su posición como el evento más importantes del mundo para la producción animal. Bioenergia descentralizada se ha convertido establecido con éxito como la feria líder de la bioenergía y el suministro de energía descentralizada.

Para los ganaderos, EuroTier ofrece un programa único en esta concentración. Era más amplia que nunca. Uno de los lugares de interés especial fue la TopTierTreff. Este es el mercado internacional de la genética superior. Otra atracción magnética fue la DLG Especial titulado "La fertilidad de la vaca lechera", organizado conjuntamente con las Facultades de Medicina Veterinaria, las organizaciones de asesoramiento y expositores. Se proporcionan ilustraciones gráficas de formas de mejorar la gestión de la fertilidad.

Productores de porcino y especialistas que se encuentran las innovaciones y soluciones para el desarrollo del futuro de sus explotaciones en EuroTier. El Especial "Siembre bienestar - en la vivienda del grupo", presentado por BFL (Landwirtschaft Bauförderung - una organización dedicada a promover la construcción de edificios agrícolas y optimización de las condiciones de manejo de ganado) y DLG demostrado ser una importante fuente de información sobre el alojamiento en grupo de cerdas gestantes estipulado a partir de 2013.

Uno de los sellos EuroTier es el mayor programa del mundo que abarca las áreas de alimentación y salud animal. La red global de estos segmentos se documentó impresionante por el elevado carácter internacional de expositores y visitantes. El congreso de la BPT - la Asociación Alemana Federal de Veterinarios en ejercicio - que se celebra al mismo tiempo como EuroTier demuestra la estrecha asociación entre la ganadería y profesionales veterinarios benefician al bienestar animal.
El sector de la acuicultura es la consolidación de su posición. Los expositores de expertos y un programa de foro global atiende a la necesidad especial de información sobre las perspectivas de este sector de la producción.

El "Día de Jóvenes Agricultores", el jueves es parte integrante de EuroTier. Más de 5.000 jóvenes agricultores y estudiantes alemanes y extranjeros, atraídos por los diversos eventos en este día. El "Grupo de Jóvenes Agricultores", un sell-out de este año también, una vez interpuesto el día a una conclusión exitosa.

Bioenergia descentralizada superó todas las expectativas
Bioenergia descentralizada en EuroTier, desarrollado conjuntamente con VDMA Power Systems y con el apoyo de la asociación de empresas de servicios públicos municipales (VKU), fue un éxito rotundo. El programa presentado por 550 expositores de 20 países se reunieron con interés excepcional. Unos 42.000 especialistas visitaron esta exposición, incluyendo cerca de 7.000 visitantes internacionales. Como un foro mundial para el suministro de energía descentralizada, Bioenergia descentralizada reunió a los distintos socios en el mercado de suministro de energía hacia el futuro y sostenible. La cartera de expositores se completó con un amplio programa técnico, con los eventos del foro y los especiales de "La energía de las astillas de madera" y "biogás a partir de remolacha de azúcar". En la gran plataforma de la industria para el suministro descentralizado de energía - la noche Bioenergia - unos 600 representantes de los ámbitos de la industria, el comercio, la academia, la política, los municipios, servicios públicos y las regiones de bioenergía, así como muchos agricultores y los gestores forestales discutió el más el desarrollo de la bioenergía y el suministro de energía descentralizada.

Los dos foros "Bioenergía - Tecnología y Servicio" y "Mercado para el suministro descentralizado de energía" se recibieron de manera excelente por los visitantes. "El mercado especialmente ha contribuido sustancialmente a mejorar la comprensión entre los actores a lo largo de la cadena de valor, comenzando con los agricultores y los gestores forestales y se extiende a través de empresas municipales de suministro de energía. Si los ejemplos de buenas prácticas presentados contribuyen a alentar a los participantes del mercado de imitar a éstos y comprender los cambios en el mercado de la energía como una oportunidad, hemos logrado nuestro objetivo".

Para los actores en el mercado, los marcos previsibles y regulables en el mercado nacional es un requisito elemental. "La revisión urgente de la Ley de Energías Renovables en Alemania debe realizarse bien para que poner en peligro el futuro de la rama de la bioenergía. Reacciones demasiadas precipitadas, debido a la discusión pública sobre el aumento de precios de la electricidad sería contraproducente".

Todo cerdos en la cumbre Este-Oeste
Los conocimientos de expertos en los cambios y desafíos que enfrenta la producción de cerdos en China y Europa se han presentado en una audiencia internacional en la feria EuroTier.
La cumbre, fue organizada por DLG en colaboración con la Asociación China para la Agricultura Animal (CAAA) y europeos productores de cerdo (PPE).
En su discurso de bienvenida, Carl-Albrecht Bartmer, Presidente de DLG, dijo que "los criadores de cerdos en todas los lugares tendrían que hacer uso de técnicas modernas en la vivienda, la alimentación y la cría, con el fin de cumplir con los aumentos en el consumo de carne de cerdo que se prevé para los próximos años".

"La tasa media de consumo de carne de cerdo por persona en China no puede aumentar por encima del nivel actual, entre 2010 y 2020", dijo el Dr. Ma Cheung, Vice-Secretario General de las CAAA. Pero la tasa de crecimiento de 60-70 millones de personas, pronóstico de un año en la población humana de China en este período, tendría el importe anual de cerca de 52 millones de toneladas en 2020.

 "La productividad del rebaño es un problema para los criadores de cerdos de China", dijo el Dr. Ma. De los 65 millones de granjas productoras de cerdos en China, alrededor de 62 millones son extremadamente pequeñas. Pero incluso cambiando la producción anual de cada uno los pequeños, agregando un solo cerdo por pequeña granja, que mediaría en 62 millones de cerdos que se añaden, aún así, el consumo es igualmente susceptible, debido a la elevada cifra. Incidentes como la denominación incorrecta de los virus de la influenza H1N1 como la gripe porcina y la decisión de la comunidad de Beijing (tiene un día sin carne por semana) han mostrado cómo las percepciones de los consumidores pueden tener un impacto muy significativo en la demanda de carne de cerdo.

También el Dr. Ma informó, "la producción pecuaria en China se enfrenta a un aumento de las restricciones destinadas a proteger el medio ambiente, porque la carne de cerdo, en la actualidad, se produce en el este del país, y que se quiere llevar zonas del norte, con el fin de obtener un mejor acceso a la tierra y el grano".
Las nuevas iniciativas se han puesto en marcha para mejorar los recursos de China cría de cerdos, dijo el Dr. Wang Lixian, Jefe de la División de Ciencias porcina en la Academia China de Ciencias Agrícolas. Después de no pocos avances en los últimos 10 años, se tomó la decisión en 2009 para relanzar la porcina nacional programa de mejoramiento genético y en 2010 un grupo de expertos fue formado para trabajar con rebaños núcleo seleccionado. El plan se centrará en 50 granjas núcleo, con cerca de 50.000 cerdas de raza pura para el período 2010-2012 y para duplicar estas cifras entre 2013 y 2016.

"Salud y bienestar animal son cuestiones clave para la sostenibilidad de la ganadería porcina en Europa", dijo el Dr. Andrea Gavinelli, que dirige la unidad de bienestar animal en la Comisión Europea, Dirección General de Sanidad y Consumo. Una ley en toda la UE en materia de salud animal se ha propuesto, que dirigiría el énfasis fuerte en la bioseguridad y la prevención. Las acciones de bienestar como el centro de atención a los deseos de los consumidores europeos son cada vez más influyente en la conformación de las políticas de la UE en materia de animales.

Las nuevas directivas de bienestar de UE, que tiene el mayor impacto sobre los métodos de producción de cerdos en la actualidad va a entrar en vigor el 1 de enero de 2013. El Dr. Gavinelli recordó que "a partir de esa fecha, las explotaciones con cerdas en la Unión Europea debe utilizar compartimentos individuales para alojar a sus animales embarazadas de cuatro semanas después de la inseminación hasta una semana antes de la fecha esperada de parto.

Otras partes de la misma Directiva requieren un aumento en el espacio permitido cerdas y cerdas jóvenes, el Dr. Gavinelli agregó, "y también se prevé que dichos animales deberán tener acceso permanente a materiales adecuados para el enraizamiento".
Erik Thijssen, que es un productor de lechones con los rebaños en los Países Bajos y Alemania y es también Presidente de Europea de Productores de Cerdo, el grupo de intercambio de conocimientos que en la actualidad cuenta con unos 460 miembros, dijo en la reunión que "los reglamentos de bienestar forma sólo una parte de los desafíos para los productores de cerdos de Europa. Nadie sabe el efecto de la aplicación de las nuevas normas tendrá en el sector en la Unión Europea.

La producción porcina en Europa también debe lidiar con los aspectos ambientales asociados con su creciente concentración en las explotaciones menores y las más grandes, con el número promedio de cerdos por explotación en el oeste de países europeos que han mostrado un aumento de cinco veces en los últimos 20 años. Una vez más los costos que se agregan hay que tenerlos en cuenta, dijo Thijssen. Mediante un cálculo en los Países Bajos, la limpieza del aire para eliminar el amoníaco y el empleo de métodos aprobados para el manejo de estiércol añade entre 10 y 12 euros para el coste por cabeza de cerdo en las instalaciones de acabado.

La sostenibilidad es algo más que una palabra de moda, es ya una realidad en las políticas de los grandes productores de alimentos y minoristas en los Estados Unidos y en Europa, dijo el Dr. Gerald Behrens, Director de Marketing Global de animales productores de alimentos de Boehringer Ingelheim. Hay aspectos relacionados, como la presión pública masiva que se aplica en varios países en contra del uso de antibióticos en la producción de carne de cerdo.
Las consideraciones sociales son claramente una parte central del debate sobre la sostenibilidad, el Dr. Behrens continuó," pero es un error suponer que todos los consumidores son los mismos, se ha encontrado grandes diferencias de un país a otro en la importancia de que la gente atribuye al concepto de seguridad alimentaria.

Robert Hoste, economista de producción porcina en el LEI Agrícola Instituto de Investigaciones Económicas de la Universidad de Wageningen y Centro de Investigación en los Países Bajos, señaló que "el costo de satisfacer tales demandas de la sociedad en las granjas de cerdos. Un estudio holandés llegó a la conclusión que el cumplimiento de un pliego de peticiones (incluida la seguridad alimentaria, bienestar animal y protección del medio ambiente) se añaden alrededor de 15 por ciento de los costos de producción estándar en una unidad típica". De hecho, declaró, "el verdadero problema en Europa no es el costo extra por kilogramo de carne de porcino asociadas con las demandas de la sociedad. Es más el hecho de que todos los agricultores deben encontrar la inversión para el cambio de vivienda necesarios para adaptarse a la nueva legislación. La cuestión, dijo el Sr. Hoste, es quien paga ese costo, el productor o el consumidor? Él se inscribe en un nuevo sistema en los Países Bajos, donde los paquetes de venta al por menor, se dan estrellas de acuerdo al método de producción detrás de ellos y tienen un precio en consecuencia. Este es un desarrollo positivo, dijo, porque significa que la persona que pide un mayor bienestar paga por ello.
 
 
Novedades galardonadas con medallas de oro
EuroTier 2010: Tres medallas de oro Una comisión internacional de expertos nombrada por la DLG ha concedido, de entre las cerca de 200 novedades presentadas por los expositores a EuroTier 2010 y siguiendo unos rigurosos criterios, un total de tres medallas de oro y dieciocho medallas de plata.

Los ganadores
SonoCheck
 Big Dutchman Pig Equipment GmbH, Vechta, pabellón 11, stand D21
SonoCheck es un sistema automatizado y totalmente nuevo para realizar controles de preñez a cerdas alojadas en grupos que está en conexión con el sistema de alimentación bajo demanda de Big Dutchman. La medición se efectúa mediante ultrasonidos: se acerca al animal un brazo automatizado con cabezal sónico cuando la cerda se encuentra en el comedero. El sistema minimiza el tiempo de trabajo necesario que se debe dedicar a realizar controles de preñez y reduce el nivel de estrés de los animales. Además, se puede separar el scanner de ultrasonidos de la guía móvil, por lo que es posible llevar a cabo un ultrasonido manual de las cerdas. Por otro lado, el sistema puede montarse de un comedero a otro y, así, no es necesario adquirir un aparato por cada comedero o estación de alimentación. La ejecución automática del proceso permite acabar con el escaneado manual de ultrasonido en los grupos o en el box individual, contribuyendo al nivel de seguridad e higiene en el trabajo. Además, también desaparece del manejo de grupos el día de selección de cerdas que era necesario fijar hasta ahora para efectuar la medición con ultrasonidos. Las imágenes pueden almacenarse en secuencias de 15 segundos. La persona encargada de los animales puede analizarlas cuando mejor le convenga y, si fuera necesario, enviar por Internet a especialistas las imágenes para aclarar así resultados dudosos.

Rotativa Automática de Ordeño, DeLaval AMR™
DeLaval International AB, Tumba, Suecia, pabellón 27, stand K47
El novedoso sistema de rotativa automática de ordeño automatiza por primera vez y de manera modular el proceso de preparación de las ubres, así como la colocación de la pezonera y la limpieza de los pezones después de ordeñar en una rotativa automática de ordeño. Hay varios brazos robotizados situados a lo largo de la rotativa que se reparten los diferentes procesos de trabajo. La automatización de la rotativa de ordeño es un desarrollo completamente nuevo. El personal dedicado a ordeñar se ahorra un trabajo físico duro y se reduce el tiempo de trabajo dedicado a ordeñar la vaca. Las ampliaciones diarias del tiempo de funcionamiento permiten, como en el caso de los sistemas convencionales de ordeño, un mayor grado de utilización y, por lo tanto, posibilitan un crecimiento flexible de la explotación, lo que repercute positivamente en la valoración económica.

Galactor – Unidad taxi de ordeño
Siliconform Vertriebs GmbH & Co. KG, Türkheim, pabellón 27, stand G39
La unidad taxi de ordeño Galactor es un sistema de gestión de ordeño novedoso e innovador para salas de ordeño auto-tándem que se combina con una unidad de transporte guiada por rieles para la persona responsable del proceso y que también dispone de un sistema automático de limpieza post-ordeño de la sala de ordeño. La recopilación y evaluación automáticas por computadora de informaciones relacionadas con el proceso de ordeño permite llevar al encargado, sentado en una góndola que está controlada en el marco del sistema de gestión del proceso y equipada con todos los instrumentos de ordeño, hacia el lugar donde se debe realizar el siguiente paso del proceso de ordeño. Este sistema de gestión supone optimizar los procedimientos de ordeño y aumentar el caudal de la sala de ordeño. El personal dedicado a ordeñar se encuentra en la góndola en una posición ergonómica de pie o sentado optimizada durante todo el proceso de ordeño y realiza en la misma vaca todas las actividades, como pre-ordeño, limpieza de las ubres, colocación del aparato y limpieza posterior de las mamas, de una forma ideal desde el punto de vista ergonómico. La instalación y la gestión automatizada de todo este sistema permiten que las personas con discapacidades físicas también puedan encargarse ellas mismas y sin ayuda del proceso de ordeño. La limpieza automatizada final de toda la sala de ordeño desde la góndola guiada por rieles representa una optimización adicional que contribuye a ahorrar tiempo y esfuerzo de trabajo.

Referentes del mundo se expresaron sobre la muestra y sus proyectos en Argentina

Dr. Malene  Conlong –DLG – Internacional Media and Comunications Managers
Me siento orgullosa del éxito de Eurotier, como responsable de comunicación internacional de DLG, organizador de Eurotier. Este año se puede observar todo el éxito para el sector de animales, hemos tenido 1900 expositores de todo el mundo, de 49 países y el número de visitantes es de 140.000, muchos de ellos también de Argentina y estamos muy orgullosos de tener a Todoagro entre nosotros.

Eurotier es la exposición más grande del mundo en cuanto a equipamiento y tecnologías para los animales, aquí se pueden encontrar todas las innovaciones, sobre todo lo que respecta a cerdos, vacas de leche y de carne y  también de acuacultura. Además incorpora también un sector muy importante de la bioenergía, en realidad es una exposición en sí misma, la cual está relacionada con la producción animal, los productores de cerdos por ejemplo usan los excrementos para crear una nueva energía. El gobierno de Alemania da muchos incentivos a los productores para que produzcan bioenergía que pueden vender como electricidad.

En Eurotier condecoramos con oro y plata a las compañías que han presentado las innovaciones más importantes. En el sector vacas tenemos a la empresa Delaval de Suecia que ha inventado un sistema de ordeñe rotativo con capacidad, hasta para 100 vacas en una hora utilizando una serie de brazos robóticos.

Aunque se habla mucho de la crisis en todo el mundo, naturalmente el sector de la agricultura si ha notado algunas influencias, pero lo que hemos observado nosotros, en una exposición como ésta, en la que tenemos más expositores que hace dos años, que a pesar de la crisis financiera, los agricultores siguen deseando tener innovaciones, siguen deseando invertir su dinero en ellas, así que hay una necesidad por tener información y que mejor para obtener esa información que una exposición como Eurotier, donde se muestra toda la gama de innovaciones.

Marcelo Barba – Gea – Sales Latin América
Eurotier es la feria más importante que se realiza en Europa no solo específica de lechería, sino que también hay otras producciones animales.
Gea está presentando el colector IQ , que es ordeño individual por cuartos y el otro es la sala rotativa sobre todo de ordeño exterior que es algo que esta arrancando fuerte en Europa. Otro tema muy consultado es el manejo de efluentes, manejo de estiércol y secado del estiércol. Nosotros generalmente trabajamos con grandes productores del tipo estadounidense con producción muy intensiva, pero ahora el manejo de efluentes está disponible para productores medianos y chicos de 300 a 700 vacas

La mayoría de los proyectos del movimiento de efluentes incluyen la alternativa de hacer biogás, es un tema muy demandado aunque, en Alemania está un poco en suspenso, depende si van a seguir o no con las subvenciones, el tema está muy debatido políticamente ya que el biogás compite con la producción de granos, entonces ya hay muchas voces que se oponen a que se siga fomentando el uso del biogás bajo esas condiciones. Estamos esperando novedades políticas para ver hacia dónde va el mercado, sobretodo en el parlamento europeo dónde se va a desarrollar el debate sobre biogás.

Ahora el manejo de efluentes, desde siempre fue problemático. Acá en Alemania, un ganadero para poder producir, tiene que pedir permisos especiales y demostrar que no va a contaminar las napas y eso sigue vigente incluso diría que la presión aumenta sobre los productores. Cada vez son más estrictas las normas.

En los próximos años en argentina se debiera empezar a pensar y trabajar en ese sentido, ver qué se hace con tanta concentración de estiércol, si bien existen sistemas más extensivos ahora se están intensificando más y las concentraciones de estiércol en un mismo lugar son complicadas.
La lechería europea está con altibajos, en este momento en Alemania en particular, tenemos un boom económico, dentro de la crisis inernacionale, Alemania es uno de los países que mejor la sobrellevó y está saliendo, se ve en la cantidad de gente que vino a Eurotier, acá el clima es muy optimista

En cuanto a Latinoamérica y a Argentina en particular, yo veo grandes posibilidades, por el lado económico, la guerra monedas duras que hay,  hace que muchos piensen en comenzar inversiones nuevas. Por ello creo que en la medida que los países muestren ciertas garantías políticas y cierta estabilidad en cuanto a las reglas o a hacer las cosas más o menos prolijas, las inversiones tendrían que comenzar y Argentina es uno de los mejores lugares para invertir.


Paulo Rivoli – Alltech – SSF Global Champion
Estamos en Eurotier, Alemania porque es una de las mayores ferias. Para nosotros como compañía multinacional es muy importante, no solamente promover las tecnologías que tenemos, sino también para conocer lo que el mercado necesita en este momento. Alltech está en más de 120 países, pero Europa es un lugar muy importante para nosotros,  ya que estamos presentes en todos los países de la unión europea además de países agregados como Rusia y Turquía que tienen una presencia muy grande en esta feria.

Actualmente los desafíos presentados por los precios de granos mundiales han traído un desafío adicional para nuestra industria y este es uno de los puntos más importantes y más discutidos en este momento, aquí en Alemania. El precio de trigo en Rusia subió 3 veces comparado al precio del año pasado, el precio de maíz y soja también han duplicado en el resto de Europa en los últimos 2 meses. Entonces hay una preocupación muy grande por mantener la performance con los mismos tipos de nutrientes que se estaban usando y con un costo competitivo con países exportadores de carne como Argentina, Brasil y EEUU.

Creo que hoy tecnologías como aditivos son cada vez mas importantes para alcanzar la productividad deseada por los productores con tecnologías que sean sanas para la población, también y en este caso Alltech, está directamente relacionado trabajando con tecnologías naturales que puedan ayudar a productores y nutrólogos a alcanzar sus objetivos.
La gran diferencia hoy, en el mercado europeo para con nuestro mercado en Latinoamérica son básicamente los costos de producción, yo creo que es una gran preocupación para ellos como productores locales, seguir siendo competitivos con productos producidos en Latinoamérica, Asia o Estados Unidos, y al mismo tiempo intentar diferenciar los productos que ellos tienen de otros países. Además los países europeos siguen importando nuestros granos pero no quieren importar nuestros productos como carnes o leche pero la realidad es que con la diferencia de costos va a ser imposible mantenerse solamente con la producción local o sea, creo que hay un gran potencial en latinoamérica, hace como 5 años que seguimos produciendo mejores carnes que ellos y manteniendo un mayor nivel de exportación para este mercado creciente.
 
Yo le diría a los productores argentinos que sigan trabajando con eficiencia, sigan buscando tecnologías que pueden diferenciar la producción local y mantener la cuestión de rentabilidad y la cuestión de la calidad de esta forma va a ser imposible que ellos puedan meter barreras sanitarias o de alguna forma económica para impedir la exportación a Europa. Yo creo que con los costos y con las ventajas tecnológicas  que tenemos, las ventajas naturales que tenemos, en Latinoamérica les va a ser muy, pero muy difícil que ellos consigan bloquear nuestras exportaciones, no solamente de pollo o de carne de res. Tenemos todo para beneficiarnos en un futuro próximo.


Tim Nicolai – De Laval – Vice President Business Area Aftermarket & services
En Eurotier en el stand de DeLaval, estamos en el área de bienes de mercado dentro del área de confort animal. Consideramos que vacas felices producen más. En esta área tenemos un nuevo programa para limpieza y cuidado de las pezuñas basados en dos nuevos componentes innovadores y una serie de camas para vacas y alfombras. Tenemos sistemas integrados de ventilación e iluminación que están diseñados para potenciar la producción a través de conseguir más luz de día y alargar el período de fotosíntesis (más horas de luz al día incrementa la producción de leche, el clima y la luz son claves).

El nuevo cepillo giratorio rotativo que estamos presnetando, es la nueva generación que reduce el nivel de energía que utiliza para funcionar (26% menos que el anterior cepillo) tiene dos puntos pivotales que permiten un movimiento giratorio más completo,  las vacas de segunda lactancia que lo utilizan aumentan la producción en más de 1 litro diario y se reduce un 30% la posibilidad de desarrollar mastitis clínica y sub clínica.


Fernando Maseris - Delaval – Director Product Dairy Management and Nutrition
En mi carácter de director del área de alimentación y manejo de rodeo mi función es la de desarrollo de productos, proveer a la organización de ventas los productos de alimentación y manejo de rebaño o de rodeo.

La novedad más importante que presentamos en Eurotier es un sistema automatizado o robotizado de ordeño en una plataforma rotativa, el primero en presentarse a nivel mundial es un sistema que trabaja con brazos robóticas que permiten que se ordeñe en una plataforma rotativa rodeos de gran cantidad de animales en forma totalmente automática.

También aquí estamos presentando un sistema computarizado y automático de preparación y distribución de raciones totalmente mezcladas o no a los animales y  su vez la presentación de un sistema de manejo de rodeo proactivo en el cual se toman muestras individuales de leche de diferentes vacas y se hace un análisis de la misma con diferentes parámetros para mejorar la productividad de ese tambo (en el área de reproducción, de salud mamaria, en el área de balance energético y alimentación).

Realmente es muy positivo ver este año en Eurotier la masiva cantidad de gente a pesar de que la producción lechera en Europa durante el año 2009 tuvo uno de sus peores años en los últimos 30 años, dónde el precio al productor bajó considerablemente y en algunos países incluso estaba por debajo de su costo de producción. La situación se ha revertido, hoy es mucho mejor y se ve realmente en el ánimo de los productores con una asistencia masiva. 
En Estados Unidos todavía la situación con respecto a los costos de alimentación versus el ingreso por litro de leche sigue siendo complicado sobre todo para los productores que no producen su propio alimento.

Para los productores lecheros de Argentina, les diría que la Argentina tiene muchísimas posibilidades de competir a nivel mundial, en estos momentos el precio al productor es muy bueno según tengo entendido y teniendo una muy buena rentabilidad yo creo que la lechería argentina es muy competitiva. Muchos productores en Europa tendrían grandes dificultades a la hora de competir con la producción de leche Argentina. Además parecería ser, que el sistema de cuotas o subsidios en Europa, se va a desmantelar progresivamente desde el año 2015 y yo creo que eso va a brindar la posibilidad a la lechería argentina de participar más activamente en el mercado internacional.

Por Antonio Lozano, enviando especial de TodoAgro


Agradecimientos
Sandra Willer – DLG - Marketing Western Europe and Latín América
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Fuente:
www.agriculturablogger.blogspot.com
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Saludos
Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU

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